MEVSİMİNDE BALKABAĞI ÇORBASI TARİFİ
Sebze olarak bilinse de aslında kendisi bir meyve ve şu anda tam mevsiminde olan balkabağını çorba yaparak bebeğinize sağlıcakla yedirebilirsiniz! İçinde A vitamini ve sağlıklı bir bağışıklık sistemine sahip olmak için gerekli beta karoten var. Demir, potasyum, protein, sodyum, fosfor, kalsiyum ve magnezyumdan zengin. Miniğinizin sağlıklı kemik gelişimine katkısı var. İçeriğindeki demir sayesinde de kansızlığı önlüyor. Hem göz hem de beyin sağlığı için mükemmel. Şeker içermesine rağmen kalorisi düşük, yağ oranı düşük. Lif oranı yüksek. Yani bu kadar faydası varken sebze pürelerinden de eksik etmeyin deriz! Bu soğuk günlerde de bebekleriniz için balkabağı çorbasını sofralarınızdan eksik etmeyin. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun .
Annemin Köşesi BEBEKLERE BALKABAĞI ÇORBASI TARİFİ
Malzemeler: 1 küçük soğan, 2 bardak ev yapımı tavuk suyu ya da et suyu, 1 bardak süt (bebeğiniz 1 yaşından büyükse ve inek sütüne başladıysa, yoksa su koyun) 2,3 dilim balkabağı, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı.
Tarifi: Tencereye soğan, et, tavuk suyu ya da suyu ve balkabaklarını koyuyoruz. Yumuşayana kadar kısık ateşte pişiriyoruz. Yumuşadıktan sonra sütü ekleyip 5 dakika pişiriyoruz. Daha sonra blendırdan geçiriyoruz. Zeytinyağını eklemeyi unutmayın. Afiyet, şifa olsun.
